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@santoku

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Hong Kong   ∙   Joined 2y 10m

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購買前,請注意尺寸。 磨刀石是天然石材,絕不含化學成份,可放心使用,由於天然石材,缺角或花痕難免, 如果石面不平整,可用兩塊石互相磨擦打磨,磨刀效果更為理想。磨石目數越大微粒越幼细,目數越少微粒越粗。 磨刀方法以先粗後幼為主。一般菜刀;魚生刀要2000目或以上。要求更鋒利的要先用2000目,再用5000目或再10000目。如果刀具太鈍,可先用粗石,如400目打磨。 常用2000目以上保養刀具,可讓厨刀 持久鋒利。 荃灣地鐵或西鉄線交收。 Settlement in Tsuen Wan,Yuen Long.

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