SP KEFIR 乳酪菌
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$138 一件(内含10小包) $260 兩件 $375 三件 $480 四件 自製乳酪只要10秒 SP KEFIR 乳酪菌(克菲爾優格)真是好方便啊! 引錄一位網友的話 : SP KEFIR 乳酪菌做出來的有什麼好處? 我有質疑到底要不要自製乳酪自製乳酪的值高嗎?真的有比外面賣得厲害嗎? 所以找了一天去高級超級市場看所有乳酪,幾乎號稱很厲害的乳酪,都免不了 還是加了一些香料跟添加物好吧!!市面上賣的乳酪每個都有添加固形劑尤其大部分 乳酪,都是脫脂奶粉製作的,幾乎沒有純鮮奶所以我自己整理的自製乳酪的優點 比較好吃 朋友說用同樣的鮮奶,乳酪菌做出來的乳酪就是比乳酪機好吃 奶源自選 自己挑鮮奶最好多一份保障不是嗎? 沒有添加糖分,也沒有添加物… 自製乳酪真的是酸的,只有濃純的奶味,微甜也是來自於你挑的鮮奶市面上的乳酪, 大部分都添加很多糖,才能符合大眾的口味也因為有固形劑, 所以會比較有形體如果你去超級市場,把所有乳酪成分拿出來看, 絕對是添加一些你意想不到的東西 益生菌比較多,活性也都還在 DIY乳酪的好處是能確保吃到的好菌是有活性的,保健價值比益生菌粉或市售乳酪來得高。 我自己的經驗是吃了一定會去上廁所,早晚吃一碗,就會上兩次我辦公室有位孕婦, 他已經很多天沒上廁所,吃了乳酪之後,肚子咕嚕咕嚕叫, 隔天上廁所*SP KEFIR 乳酪菌小包約就能 製作的乳酪價格絕對比市面上的高級乳酪都還要便宜喔 失敗率低 我做超過40次,不管是什麼天氣,有攪拌沒攪拌版本,都是成功的所以對我來說是零失敗率 到底一包要調500CC鮮奶, 還是800CC鮮奶, 還是1000CC鮮奶? 我的經驗是,500CC會比較酸一點,800CC乳酪比較像百福豆腐最順口,1000CC也沒什麼不好,只是像豆腐花 , 水水的.. 不過官方話用500CC鮮奶 要加蓋嗎?可以密封嗎? 可以密封嗎加蓋是為了防止小蟲或是灰塵飛入,我是怕我家的貓偷喝因為發酵過程中會產生二有化碳,密封雖然不建議,但是也會成功我也不知道為什麼? 太冷的時候如何製作?夏天真的可以放室溫嗎? 乳酪的發酵時間會影響口感,當發酵時間越長,優格口味會越酸;乳酪的發酵時間受溫度影響,溫度越低,需要的發酵時間越長。 超過25度,約14-16小時 氣溫20度差不多20小時左右 如果很熱,建議可以早上做,晚上收成我通常會去搖一下瓶子,如果有成型就拿進冰箱 鮮奶要先放室溫嗎? 不需要,我都直接加 要不要攪拌? 好吧這是一個見仁見智的問題,我一直都做攪拌的版本,直到有天網友提到官網說不用攪拌,我做了不攪拌版本,居然也成功了 做法 : 500CC 鮮奶 + 一包SP KEFIR 乳酪菌 攪拌!! 然後再放到一個角落,讓他常溫靜置至少24小時…因為當時是冬天,如果天氣超凍,約48小時才凝結~


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