黑杞子
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【西藏青海純野生黑杞子】 黑杞子生長於高海拔氣候,生態環境潔淨、無污染的野嶺中。由於採摘難度大,摘產量少,加上它是目前發現含花青素最高的植物,而花青素對美容、養顏效果很顯著,因此成為了稀珍滋補佳品。 它還豐含多種微量元素,有很高的藥用價值,對改善膚色、淡化皺紋、抗氧化、改善睡眠、養肝明目、益精固腎、補血安神、降血脂、心血管疾病有益處。因黑杞子所含成分水溶性很強,宜直接焗水,卻不適作煲湯、煮餸及泡酒用。 怎樣分真假: 1/ 看外形:假貨一般會用白刺、藍莓、或其他類似的果染色代替。 2/ 看泡出來的水色:黑杞子的顏色很濃,且含有大量花青素,如用礦泉水(酸性水),泡出來的水色應是紫色;如用自來水(鹼性水),水色應是藍色。 3/ 多籽:黑杞子的籽是小小的粒粒狀,和紅杞子一樣,其他假冒的如白刺果、藍莓等都是單核的。 【精選食譜】 黑杞子玫瑰花茶(2人份量) 材料:700毫升熱水、黑杞子5粒、玫瑰花3朵 製法: 1/ 將黑杞子放入700毫升滾水中浸泡5分鐘。 2/ 之後再加入玫瑰花浸3分鐘即可以飲用。 功效:滋陰補腎、疏肝理氣。 【黑杞子】 1 斤/$280 半斤/$140


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