蒟蒻纖米 (300g)
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膳食纖維多多 卡路里少少 繼發芽玄米、台灣冠軍米後,當下最 Hit 的食用米將是「蒟蒻纖米」,我哋採用日本JAS有機認證優質食材,經過特殊米粒塑形術製成最貼近東方人口味的蒟蒻纖米,不僅熱量低、膳食纖維豐富、飽足感高,更沒有過往記憶中怪異氣味,與白米混合烹煮,幾乎感覺不到蒟蒻的存在。最不可思議的是,當有機蒟蒻纖米與白米以1:1比例烹煮出的有機蒟蒻纖米飯,與同樣一碗約180克的白米飯相比較,熱量分別為102大卡與280大卡,有機蒟蒻纖米讓你盡情享受米飯原始清香與鬆軟口感的同時,不需要減少飯量,更不需要揮汗如雨健走/慢跑跑上一小時,就能輕輕鬆鬆減少約140大卡的熱量,健康又方便。 本品不僅適合全家大小一同享用,更由於蒟蒻纖米富含水溶性膳食纖維,會在腸胃中與醣類結合,並抑制醣類的吸收,可抑制血糖上升,特別推薦糖尿病、腎臟病、高血壓者食用。 調理方法參考 🍚與白米蒸煮: 蒟蒻米與白米分別以清水沖洗1~2次並瀝乾水分後,混合加入一起蒸煮。建議比例為:水2杯、白米2杯、蒟蒻米2杯 (可依個人喜好比例增減) 🥘和風漢堡排: 材 料:豬絞肉600克、吐司3片、牛奶200c.c.、洋蔥丁300克、蛋白2顆、蒟蒻米400克。 調味料:鹽、胡椒各1小匙,番茄醬少許。 前 置:洋蔥切丁炒香備用。 作 法: 拌料:蒟蒻米先以清水清洗瀝淨,吐司撕碎浸入牛奶中,加入蛋液、炒香的洋蔥丁、豬絞肉、蒟蒻米,灑鹽和胡椒拌勻。 摔打:取做法1約80克的量,在雙手間左右摔打約5~6次。 油煎:平底鍋熱油後,放入做法2,兩面各煎5分鐘。切勿反覆翻面,以免肉排散開,起鍋後加入番茄醬食用。 🍧紅豆蒟蒻米果凍: 材 料:紅豆300克、水300克、抹茶粉5克、吉利丁3片、蒟蒻米200克 前 置:紅豆先用水浸泡一個晚上。 作 法: 煮湯:紅豆加水煮至軟爛,再加入清洗過的蒟蒻米,煮沸即可。 放料:續加入吉利丁,攪拌至融化。 (吉利丁亦可用洋菜粉或寒天粉代替,若不加,則可當成甜湯品嘗) 調味: 將紅豆湯瀝出100c.c.的湯汁,加入抹茶粉拌勻備用。 冷卻: 保鮮盒先鋪上保鮮膜,倒入做法2,靜置1小時後,再倒入做法3,放入冰箱冷藏凝固即可切塊。 🍲皮蛋瘦肉粥 材 料:白米200克、蒟蒻米200克、皮蛋1顆、絞肉200克、碎菠菜適量 調味料:鹽、黑胡椒粉少許 作 法: 燉煮:白米與蒟蒻米洗淨,以中大火煮滾後改用小火熬煮,直到白米煮爛的程度 放料:開中火,加入絞肉打散,之後加入皮蛋,最後加菠菜關火,加鹽,黑胡椒,拌勻,即可食用。 備 註: 如果改用切得細薄的草魚片或鱸魚片,以滾粥燙熟,即是魚片粥。 如果放用牛肉或豬肝,則在粥滾後放下配料再滾熟,即可盛食。 #hkig #hkigshop #852 #taitase #台灣直送 #100likes #followme hkfoodie #hkigshop #shopping #facebook #台灣 #美食 #Taiwan 食 #Taiwan food #蒟蒻 #代餐 #瘦身 #減肥 #餐單 #懶人瘦身


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