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桃膠……美容佳品……$98/500克(包裝) 子雄團購有興趣與本人聯絡……54027063 順豐包郵 桃膠,又稱桃樹膠,是由桃樹上自然分泌出來的桃樹油,是一種淺黃色透明的固體天然樹脂,桃膠本身的藥用功效更佳,內服可養腸胃,同時對面部粉刺、痤瘡、色斑均有療效。 桃膠的主要成分 半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。 桃膠的性味特徵 味苦,性平,無毒。 桃膠的功效主治 ①《別錄》:"主保中不飢,忍風寒。" ②《唐本草》:"主下石淋,破血,中惡疰忤。" ③《綱目》:"和血益氣,治下痢,止痛。" ④《本經逢原》:桃樹上膠,最通津液,能治血淋,石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。 桃膠服用後,保中不飢,忍風寒,下尿道結石,破血,治中惡疰忤,和血益氣,治下痢,止痛。另外桃膠有清血降脂,緩解壓力和抗皺嫩膚的功效,口感非常好。 桃膠的清洗事項: 桃膠中雜質較多,泡發漲開後要多次清洗,有些粘在表面沖洗不下來的,可以用小鑷子夾出來; 桃膠的食用選方 ①治石淋作痛:桃木膠如棗大,夏以冷水三合,冬以湯三合和服,日三服,當下石,石盡即止。(《古今錄驗方》) ②治血淋:石膏、木通、桃膠(炒作末)各半兩。上為細沫。每服二錢,水一盞,煎至七分,通口服,食前。(《楊氏家藏方》桃膠散) ③治產後下痢赤白,里急後重疞痛:桃膠(焙乾)、沉香、蒲黃(炒)各等分。為末。每服二錢,食前米飲下。(《婦人良方》) AD ④治虛熱作渴:桃膠如彈丸大,含之咽津。(《千金方》) ⑤治糖尿病:桃膠,用微溫水洗凈,放在小鍋內煮食,隨便加些調味鹽類亦可(但不要加入甜味)。每次服一至二兩。(《草藥驗方交流集》)[2] ⑥治瘡疹黑黶,發搐危困:桃膠煎湯飲之。一方水熬成膏,溫酒調下,無時。(《小兒衛生總微論方》桃膠湯) ⑦治療胃痛、胃炎:取比黃豆粒大一點的桃膠清水洗凈,咀嚼碎碎的,溫開水送服,早晚各一次,堅持服用三十天,胃炎不再犯,吃任何涼東西胃不會再難受。(雨後到桃園桃樹上去摘(春夏秋季桃樹上都有,冬天有乾的也管用),不用花錢,偏方治大病. 食譜 桃膠最早在蘇杭一帶流行,似乎是順利成章之事。以桃膠如菜,即使不論口感,聽上去也有幾分風雅,這的確像小資蘇杭的作為。另外,杭幫菜,似乎也特別適合做桃膠。因為桃膠原本無味,更不會影響其他菜式的味道,所以放在鮮美精緻的蘇杭小菜中,最為適宜。 桃膠最順理成章的做法,還是做成甜品。因為桃膠味淡,但細細品來,卻有一點清香,口感則如果凍,鮮嫩滑爽,故而和「甜味」最搭。同時這也是美容之聖品。做果凍的時候,加上一點桃膠,更加出挑。琥珀色的桃膠在果凍里,真的會形成琥珀一般的花紋,非常美麗,在冰箱裏冰過之後,是一款很清新的夏日甜品呢。 桃膠燉原梨的做法 .將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。 香梨洗凈去皮放入清水中(防止氧化),然後將梨和桃膠放入碗中,加入適量的清水。 蒸鍋加上水,將碗放入蒸鍋中,蓋上蓋子大火蒸至一小時。 .蒸到40分鐘的時候將冰糖放入,再蒸20分鐘關火,放涼即可開吃,或是放到冰箱冷藏風味更佳 桃膠銀耳糖水:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,蔓越梅5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時左右)至軟漲,體積大概能漲大10倍。再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反覆清洗後,掰成均勻的小塊。銀耳用清水泡20分鐘變軟後,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開後改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。 桃膠皂角米羹 1.桃膠和皂角米分別清洗後用清水浸泡,我浸泡了8個小時,8小時後把桃膠、皂角米簡單沖洗後放進砂鍋里,加上6顆紅棗。 2.砂鍋加足夠的水,大火燒開,轉中小火2個小時就煮好了,期間要時不時的攪拌一下,別糊鍋了。 3.碗裏加1勺玫瑰醬,趁熱把煮好的桃膠、皂角米倒進去攪拌均勻即可。 乾燥的天氣更應該經常煲些滋補的湯羹,桃膠,皂角米本身沒有特殊的味道,煮好後濃濃的膠質對皮膚很好。再加加了一勺玫瑰醬,濃濃的玫瑰香伴着Q滑的桃膠和皂角米,是味覺和觸覺的極度享受。 木瓜燉桃膠 1.桃膠放入清水中浸泡一夜(12小時以上)至軟漲,體積能漲到10倍以上,所以別小看這十幾克桃膠,足夠吃上兩頓的 2.將泡軟的桃膠仔細反覆的清洗,去除黑色的雜質,掰成小塊兒 3.桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右 4.木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左右即可。冷熱食用各有各的味道~我喜歡冷藏過以後吃 桃膠不單可以做成甜品。江浙的農家菜里,有用桃膠燒肉的,就是紅燒肉燒成之後加入桃膠同炒,是極土的民間菜,也有叫桃膠和薺菜、豆腐等做成羹的。「浙里」的作法,則是將它與倒篤菜(土法醃製的鹹菜)同炒。在這些鹹味的菜中,桃膠能增加清香味,更能增加嫩、滑的口感,非常別致。


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