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味噌湯 Miso Shop

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1 year ago 來自 mrs.brown

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HK$30

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1包內有10小包,可當代餐(早餐) 味増或麵豉,是一種有鹹味的日本調味品,日本料理的主要配料之一。味噌的種類比較多,主要是原料的成分和比例的不同。用作製造味噌的原料有豆、米、麥等。其製作方法是將這些原料蒸熟後,再通過黴菌、酵母菌發酵而製成,是醱酵豆醬的日本化。 人們喜歡在一天繁忙工作開始前喝杯咖啡提神,殊不知早晨改喝一杯傳統味噌湯比黑咖啡醒腦功效更好更持久。日本長壽村村民每天必喝自家釀的味噌煮的湯,他們每天精神充沛。味噌的好處早在日本江戶時代就有流傳,人們都說「花錢看醫生,不如花錢買味噌。」近年日本醫學研究發現,味噌有助排除輻射,增加了味噌有神奇功效的可信度。

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